-Tonite Menu-
Meatball Curry n Capati
Actually, aku ambik resepi dari buku...
Sediakan meatball yang dibuat sendiri,
dalam meatball letak
1/2 sudu kecil coriander
1/2 sudu kecil cumin
1/2 sudu kecil pepper
1 sudu kecil plain yogurt
garam secukup rasa
gaulkan sekali, buat corak bulat-bulat
Ini nak buat garam masala..tapi versi aku yang serba kekurangan ini
2 sudu kecil coriander
2 sudu kecil cumin
2 sudu cardamon seed
1 batang kulit kayu manis
4 bunga cengkih
goreng semua rempah diatas sehingga masak , lepas tu tumbuh atau mesin hingga menjadi serbuk garam masala....
Tumbuk seperti dibawah
Dah siap hehehe
panaskan kuali, goreng meatball dulu, ala2 masak,
pastu angkat dan tumis bawang besar dan putih sehingga naik wangi dan brown.
letakkan garam masala 1 sudi kecil, 1 sudu kecil tumeric, 1 sudu sebuk cili
gaul semua sehingga mesra, letakkan 1 biji tomato yang dipotong dadu
biarkan sampai masak, letakkan 4 sudu kecil yougurt plain sedikit demi sedikit
Masukkan meatball....
Masak sehingga pekat...siap.
0 comments :
Post a Comment